L’art du service à la française

Laurent-Perrier défend l’art de vivre et l’art du service à la française et vous livre, à l’occasion des fêtes de fin d’année, les secrets du dressage.

Choisissez une jolie nappe !
Dressez la table en installant chaque convive à 30 cm d’écart. A chaque couvert, son emplacement :
- Au centre : L’assiette à entrée posée sur l’assiette à plat de résistance, le tout à 2 cm du bord de la table.
- A gauche de l’assiette de gauche à droite : la fourchette à entrée, la fourchette à poisson, la fourchette à viande.
- A droite de l’assiette de droite à gauche : la cuillère à soupe, le couteau à entrée, le couteau à poisson, le couteau à viande.
- Devant l’assiette : Fourchette à dessert, cuillère à dessert, couteau à fromage.
- En haut, à gauche de l’assiette : l’assiette à pain et son couteau à beurre.
- En haut à droite de l’assiette de gauche à droite : Le verre à eau, le verre à vin rouge, le verre à vin blanc et juste derrière la flûte de champagne.